饮酒4大习惯，养成后才能百分百享受酒质

更新时间：2021-11-29 16:45

1.刚收到的酱香酒放置几天后再喝

在长途运输过程中酱香酒受到剧烈晃动，酒中的香味物质剧烈碰撞，分布不均匀。网购一到货就开喝味道会不均一，导致口感变差，影响体验。所以刚经过长途运输的后收到的酒要养成放置几天之后再喝的习惯。

2.饮酒容器选择小玻璃杯

酱香酒复杂的酿酒工艺和神秘的物质成份，用小杯，细细品味，方得其妙。小杯喝，可以防止饮酒过量和饮酒过快，所以建议醒酒用透明玻璃酒壶，喝酒用透明玻璃小酒杯。这样方便观色、闻香、品味，更能全面的享受美酒。

3.倒酒后需要醒酒，不要在太长时间后饮用

倒上酒后，应先稳定几分钟，让酒醒一下，酒香慢慢溢出。但是如果放置太久，酒香散逸，也会影响饮用感受。

4.饮酒温度为21—35度最佳

白酒一般是在室温下饮用，但是酱香酒在21-35度时饮用最佳，这时候口味较为柔和，香气也浓郁，邪杂味消失。民间有温酒的习惯，通过高温，酒中的一些低沸点的成分，如乙醛、甲醇等较易挥发，减少了刺激性、增加了人体舒适度。冬天酒温低于 10时，酒中有白云絮状的漂浮物，是酒中的高级酯肪酸乙酯所为，温度高时又溶解了，不影响饮用。

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